中评社北京5月14日电／网评：自毁形象！麦当劳再陷“过期门”
来源：东方网 作者：苗瑞祥
麦当劳，这个国际知名的快餐品牌，一直以其标准化的产品、快捷的服务和“品质、服务、清洁和物超所值”的经营理念赢得消费者的信赖。然而，近期新京报的卧底调查却揭露了一个令人震惊的真相：在麦当劳的某些门店，过期食材换标签“续命”、 炸油品质超标、偷工减料等问题层出不穷。这既是对消费者权益的肆意践踏，更是对麦当劳自身品牌形象的自毁。
食品安全是餐饮行业的生命线，任何对食品安全的轻视和疏忽都是对消费者极大的不负责任。麦当劳作为全球知名的连锁品牌，更应该以身作则，严格遵守食品安全法规，确保每一位顾客在享用美食的同时，也能感受到安全和尊重。从报导中可以看出，问题的根源在于门店管理层的失职和短视。为了追求所谓的“数据好看”，减少食材废弃，他们默许甚至纵容员工篡改食品保质期标签、使用过期食材等违规行为。违反法律法规，丧失良心做餐，也背离了麦当劳自己的经营理念。试问，这样的“节省”和“效率”又有何意义？当消费者因为信任麦当劳而选择就餐时，却吃到了过期甚至变质的食品，信任被背叛的感觉何其强烈！
更令人失望的是，面对员工的质疑和提醒，某些门店的管理层不仅不加以改正，反而以各种借口进行搪塞和敷衍。这种对待问题的态度，无疑是在自掘坟墓。一个品牌的价值不仅在于它的知名度和市场份额，更在于它的信誉和口碑。
我们呼吁麦当劳的总部和高层管理者必须正视这些问题，采取切实有效的措施进行整改。首先，要加强对门店的日常监管和突击检查，确保每一项食品安全措施都落到实处；其次，要加强对员工的培训和教育，提高他们的食品安全意识和法律意识；最后，要对违规的门店和员工进行严厉的处罚，以儆效尤。
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